Þéttmjólkurretort

Vinnuregla

Hleðsla og innsiglun: Vörum er hlaðið í körfur sem síðan eru settar í sótthreinsunarklefann.

Loftfjarlæging: Sótthreinsitækið fjarlægir kalt loft úr hólfinu í gegnum lofttæmiskerfi eða með gufusprautun neðst, sem tryggir jafna gufuinnstreymi.

Gufuinnspýting: Gufa er sprautað inn í hólfið, sem eykur bæði hitastig og þrýsting upp að nauðsynlegum sótthreinsunarstigum. Í kjölfarið snýst hólfið á meðan þessu ferli stendur til að tryggja jafna gufudreifingu.

Sótthreinsunarfasa: Gufan viðheldur háum hita og þrýstingi í tiltekinn tíma til að drepa örverur á áhrifaríkan hátt.

Kæling: Eftir sótthreinsunarfasann er hólfið kælt, oftast með því að blása inn köldu vatni eða lofti.

Útblástur og losun: Gufa er leyft að fara út úr hólfinu, þrýstingur losnar og sótthreinsaðar vörur geta verið sótthreinsaðar.affermdur