DTS er fyrirtæki sem sérhæfir sig í framleiðslu, rannsóknum og þróun og framleiðslu á háhita retortum fyrir matvæli, þar sem gufu- og loftretortinn er háhitaþrýstihylki sem notar blöndu af gufu og lofti sem hitunarmiðil til að sótthreinsa ýmsar gerðir af pakkaðri matvæli. Gufu- og loftretortinn hefur fjölbreytt notkunarsvið og er hægt að nota hann til sótthreinsunar á ýmsum vörum, svo sem: glerflöskum,blikkdósir, plastbollar, plastskálar og mjúkur matur og svo framvegis. Við skulum skoða hvaða kosti gufu- og loftretort hafa.
Kostir gufu- og loftretorts eru:
- Það getur náð jafnri hitadreifingu og komið í veg fyrir kalda bletti í retortinu, þökk sé einstakri viftuhönnun sem blandar gufu og lofti að fullu og dreifir um það inni.svar, hitamismunurinn inni ísvarHægt er að stjórna við ±0,3 ℃ með jafnri hitadreifingu.
- Það getur veitt yfirþrýstingsloft til að koma í veg fyrir að ílát sem eru viðkvæm fyrir þrýstingsbreytingum, eins og gler og plast, afmyndist eða springi.
- Það getur dregið úr hitaskemmdum og næringartapi af völdum ofhitnunar. Það notar gufu til að hita beint upp án þess að hita upp önnur sótthreinsunarefni og hitunarhraðinn er mikill til að spara sótthreinsunartíma og minnka næringarskemmdir á vörunum.
Gufu- og loftretortinn hentar til sótthreinsunar á fjölbreyttum matvælum, svo sem kjöti, alifuglum, sjávarfangi, mjólkurvörum, drykkjum og niðursoðnu grænmeti, niðursoðnum ávöxtum o.s.frv. Einkum þarf kjötvörur að nota hátt hitastig og lengri tíma til að drepa gró af bakteríunni Clostridium difficile, sem getur valdið botulisma, til að uppfylla staðla um holla neyslu.
Birtingartími: 2. mars 2024