Kostir og notkun gufuloftsretorts í niðursoðnu kjötvinnslu

Í framleiðslu á niðursoðnu kjöti er sótthreinsunarferlið lykilatriði til að tryggja viðskiptalega sótthreinsun og lengja geymsluþol. Hefðbundnar gufusótthreinsunaraðferðir standa oft frammi fyrir áskorunum eins og ójafnri hitadreifingu, mikilli orkunotkun og takmarkaðri aðlögunarhæfni umbúða, sem getur haft áhrif á bæði gæði vöru og framleiðslukostnað. Til að takast á við þessi vandamál hefur DTS kynnt gufuloftretort, nýstárlega tækni sem er hönnuð til að auka verulega skilvirkni og stöðugleika sótthreinsunar og veita kjötvinnslufyrirtækjum skilvirkari og hagkvæmari lausn.

Helstu tæknilegir kostir Steam Loft Svar

1.Skilvirkur hitaflutningur fyrir einsleita sótthreinsunMeð því að nota blöndu af gufu og lofti sem streymir stöðugt tryggir þetta kerfi jafna hitadreifingu inni í retortinu (innan ±0,3°C) og útilokar algjörlega „köldu bletti“ sem eru til staðar í hefðbundnum sótthreinsunaraðferðum. Fyrir niðursoðnar kjötvörur í blikkplötuumbúðum hámarkar kerfið hitauppstreymi og tryggir að kjarnahitastigið nái fljótt tilskildu stigi og kemur í veg fyrir vanvinnslu eða ofhitnun sem getur haft áhrif á gæði vörunnar.

2.Nákvæm þrýstistýring til að draga úr hættu á skemmdum á umbúðumSérhannað hita- og þrýstistýringarkerfi gerir kleift að stjórna þrýstingi í rauntíma á meðan á hitun, sótthreinsun og kælingu stendur, og jafnar þannig innri þrýsting retortsins og dósarinnar á kraftmikinn hátt. Þetta kemur í veg fyrir galla eins og bungu, fall eða aflögun af völdum þrýstingssveiflna. Sérstaklega fyrir niðursoðnar kjötvörur sem innihalda soð, lágmarkar kerfið hættuna á að innihald flæði yfir, viðheldur útliti vörunnar og þéttleika.

3.Mikilvægur orkusparnaður fyrir kostnaðarhagræðinguDTS gufuloftretortinn þarfnast ekki gufulosunar við sótthreinsunarferlið, sem dregur úr gufunotkun um meira en 30% samanborið við hefðbundnar sótthreinsunaraðferðir. Þetta leiðir til verulegs orkusparnaðar í heildina, sem gerir hann hentugan fyrir samfellda framleiðslu og lækkar rekstrarkostnað verulega til lengri tíma litið.

4.Víðtæk samhæfni við ýmis umbúðasniðKerfið er aðlögunarhæft fyrir margar gerðir íláta, þar á meðal blikkdósir, áldósir, sveigjanlegar umbúðir, glerkrukkur og plastílát, sem býður upp á mikla fjölhæfni og eykur sveigjanleika í vörum fyrir framleiðendur.

Áreiðanlegur búnaður og alhliða tæknileg aðstoð

Sem leiðandi framleiðandi búnaðar til sótthreinsunar matvæla hefur DTS skuldbundið sig til að bjóða upp á heildarstuðning fyrir kjötvinnslufyrirtæki, þar á meðal val á búnaði, staðfestingu ferla og hagræðingu framleiðslu. Gufuloftsretortinn frá DTS er í samræmi við USDA/FDA vottanir, sem tryggir öryggi og áreiðanleika.

Að efla gæðaþróun með tækninýjungum—DTSSótthreinsunarretort hjálpar niðursoðnum kjötiðnaði að komast inn í nýjan tíma skilvirkrar sótthreinsunar.