„Landsbundin matvælaöryggisstaðall fyrir niðursoðinn mat GB7098-2015 ″ skilgreinir niðursoðinn mat sem hér segir: Notkun ávaxta, grænmetis, ætar sveppa, búfjár og alifugla kjöts, vatnsdýra osfrv. Sem hráefni, unnin með vinnslu, niðursuðu, þéttingu, hitaþolingu og öðrum verklagsreglum í viðskiptalegum niðursoðnum matvælum. „Hvort niðursoðinn kjöt í tinplötu eða niðursoðinn ávöxtur í glerflöskum, þó að framleiðsluferlið sé aðeins frábrugðið, þá er kjarninn ófrjósemisaðgerð.“ Samkvæmt núverandi kínverskum innlendum stöðlum þarf niðursoðinn matur að uppfylla „ófrjósemi í atvinnuskyni“. Samkvæmt gögnum var snemma ófrjósemisaðferðin soðin (100 gráður), síðar breytt í kalsíumklóríðlausn sjóðandi (115 gráður) og þróaðist síðar í háþrýstings dauðhreinsun (121 gráður). Áður en þú yfirgefur verksmiðjuna ætti niðursoðinn matur að vera háð ófrjósemisprófi í atvinnuskyni. Með því að líkja eftir geymslu stofuhita má sjá hvort niðursoðinn matur mun hafa versnun eins og bólgu og bullandi. Með tilraunum um örverurækt er mögulegt að sjá hvort möguleiki sé á æxlun á örverum. „„ Auglýsing ófrjósemi “þýðir ekki að það séu nákvæmlega engar bakteríur, heldur að það innihaldi ekki sjúkdómsvaldandi örverur.“ Zheng Kai sagði að sumar dósir gætu innihaldið lítið magn af örverum sem ekki eru gervi, en þær munu ekki endurskapa við venjulegt hitastig. Til dæmis getur verið lítið magn af mygluspóum í niðursoðnu tómatmauk. Vegna sterkrar sýrustigs tómatmauks er ekki auðvelt að fjölga þessum gróum svo hægt er að sleppa rotvarnarefnum. “
Pósttími: Mar-22-2022