Dt

Undanfarin ár hefur plöntubundin matvæli, merkt sem „heilbrigt, vistvænt og nýstárlegt,“ hratt hrífast yfir alþjóðlegum borðstofuborðum. Gögn sýna að áætlað er að alþjóðlegur plöntumarkaður kjötmarkaður muni fara yfir 27,9 milljarða dala árið 2025, með Kína, sem nýmarkaður, sem leiðir í vaxtarhraða. Ong neytendur (sérstaklega kynslóðir eftir níunda áratuginn) og kvenkyns lýðfræði ráða yfir eftirspurn. Allt frá vegan kjúklingafótum og plöntubundnu kjöti til tilbúinna til að borða máltíðarpakkar og plöntupróteindrykkir, alþjóðlegir leikmenn eins og Danone og Starfield eru að brjóta mörk í áferð og mynda með tæknilegum nýsköpun og samvinnu við iðnað og knýja plöntubundnar vörur úr „götumennsku valkostum“ til „almennra neyslu.“ Hins vegar, þegar samkeppni magnast, hafa öryggi matvæla og gæði samkvæmni orðið mikilvægar áskoranir: hvernig geta framleiðendur tryggt hreinlæti, öryggi og næringarefni meðan þeir stækka framleiðslu?

Háhita retort: ​​Ósýnilegur forráðamaður plöntubundinna matvælakeðja

Plöntubundin innihaldsefni eins og belgjurtir, hnetur og korn eru viðkvæm fyrir örverumengun meðan á vinnslu stendur, meðan áferð þeirra og bragð eru mjög viðkvæm fyrir ófrjósemisaðferðum. Óviðeigandi ófrjósemisaðgerðar hætt við prótein denaturation og næringarefni. DTS háhitastigið tekur á þessum áskorunum með eftirfarandi kostum:

Nákvæmni hitastýring: varðveita næringu og bragð

DTS er búið með uppfærðu hitastýringarkerfi og tryggir nákvæma röðun ófrjósemistíma og hitastigs. Þetta útrýmir sýkla (td E. coli, Clostridium botulinum) en heldur náttúrulegum smekk og næringarefnum plöntupróteina og leysir sársaukapunkta neytenda eins og „þurra áferð“ og „óhófleg aukefni“ í plöntubundnu kjöti.

Mikil skilvirkni og orkusparnaður: Aðlögunarhæfur að fjölbreyttum vöruformum

Hvort sem það er fyrir fljótandi plöntumjólk, fast plöntukjöt eða tilbúið að borða máltíðarsett, býður DTS sérsniðnar ófrjósemislausnir. Sveigjanleg aðlögun þess eykur ófrjósemisvirkni um 30% og dregur úr orkunotkun um 20%, sem knýr hagkvæma framleiðslu.

Fylgni drifin framleiðsla: Að opna alþjóðlegan markaðsaðgang

Búnaðurinn uppfyllir matvælaöryggislög Kína og alþjóðleg vottorð (ESB, US FDA), sem veitir „grænan skarð“ fyrir útflutning á heimsvísu. Í atvinnugreinum eins og kjötvalkostum og mjólkurvörum hefur ófrjósemisöryggi orðið kjarninn samkeppnisforskot til að byggja upp traust neytenda.

Framtíðin er hér: DTS er í samstarfi við þig til að brautryðjandi á plöntutengdri tímum

Árið 2025 mun nýsköpun byggð á plöntum auka fjölbreytni-frá „kjötlíkingu“ til „yfirburða valkosta“ og frá grunnpróteinum til hagnýtra aukefna. Framleiðsluferlar munu standa frammi fyrir strangari kröfum. DTS háhitastig retort þjónar sem bæði Shield (Technology) og Spear (Innovation), sem býður upp á endalok til ófrjósemislausna frá R & D til fjöldaframleiðslu. Það gerir vörumerkjum kleift að leiða í öryggi, smekk og hagkvæmni og tryggja yfirburði á þessum umbreytandi markaði.