Í framleiðsluferli matvælaiðnaðarins gegna lofttæmdar sótthreinsarar lykilhlutverki. Þeir eru lykilbúnaður til að tryggja matvælaöryggi og lengja geymsluþol matvæla. Almennt séð eru lofttæmdar kjötvörur líklegastar til að hafa „pokaþenslu“ án þess að rotvarnarefni séu bætt við, þar á eftir koma fljótandi mjólkurvörur, og vörur sem innihalda mikið af dýra- og jurtaolíum eru í þriðja sæti. Ef matvælin fara yfir geymsluþol eða eru ekki geymd við tilgreint hitastig við lágan hita getur það einnig valdið „pokaþenslu“. Hvernig ættum við þá að koma í veg fyrir að lofttæmdar vörur „pokaþenslu“ og skemmist?
Lofttæmda sótthreinsirinn er sérstaklega hannaður fyrir lofttæmdar umbúðir matvæla. Hann notar nákvæmlega stýrða háhitameðferðartækni sem getur á áhrifaríkan hátt útrýmt bakteríum, örverum, gróum og öðrum örverum í matvælum og byggt upp trausta varnarlínu fyrir langtímageymslu matvæla.
Eftir að varan hefur verið unnin er hún forpökkuð með lofttæmdri umbúðum. Með lofttæmdri tækni er loftið í matvælaumbúðapokunum alveg dregið út til að mynda lofttæmt ástand. Þetta ferli fjarlægir ekki aðeins súrefnið í umbúðunum á áhrifaríkan hátt, dregur úr oxunarviðbrögðum og kemur í veg fyrir að maturinn skemmist, heldur tryggir einnig að maturinn passi þétt við umbúðirnar, dregur úr árekstri og útdrátt sem getur átt sér stað við flutning og viðheldur þannig heilleika og útliti matvælanna.
Maturinn verður settur í körfur og sendur í sótthreinsunartækið eftir að lofttæmingarumbúðunum er lokið, og sótthreinsunartækið fer þá í hitahækkunarstig sótthreinsunar. Á þessu stigi hitar sótthreinsunartækið hitastigið í sótthreinsunartækinu upp í fyrirfram ákveðið sótthreinsunarhitastig, sem er almennt stillt á um 121°C. Í slíku umhverfi með háum hita verða flestar örverur og sjúkdómsvaldandi gró alveg útrýmt, sem tryggir að maturinn skemmist ekki vegna örverumengunar við síðari geymslu og flutning. Tíma og hitastig sótthreinsunar við háan hita þarf að vera nákvæmlega hannað í samræmi við tegund matvæla og umbúðaefnis til að ná sem bestum sótthreinsunaráhrifum og forðast að skaða bragð og næringargildi matvælanna.
Auk sótthreinsunaraðgerðarinnar hefur lofttæmissótthreinsitækið einnig kosti eins og mikla sjálfvirkni, auðvelda notkun og mikla framleiðsluhagkvæmni, sem hentar fyrirtækjum af öllum stærðum í matvælavinnslu. DTS sótthreinsitækið er búið háþróuðu stjórnkerfi sem getur stjórnað hitastigi, þrýstingi og tíma nákvæmlega til að tryggja að hver matvælalota geti náð samræmdum sótthreinsunaráhrifum og þar með bætt einsleitni og stöðugleika framleiðslunnar.
Að auki er efnisval og hönnun sótthreinsitækisins einnig mjög sérstök. Það er venjulega notað úr ryðfríu stáli sem er hitaþolið og tæringarþolið til að tryggja endingu og hreinlætisöryggi búnaðarins. DTS getur veitt þér faglegar sótthreinsunarlausnir. Þér er velkomið að hafa samband við okkur hvenær sem er.
Birtingartími: 6. september 2024