Nýtt sérhæft sótthreinsunartæki, Lab Retort, er að gjörbylta rannsóknum og þróun (R&D) í matvælum með því að samþætta margar sótthreinsunaraðferðir og endurtekningu ferla á iðnaðarstigi – og mæta þörfum rannsóknarstofa fyrir nákvæmar og stigstærðar niðurstöður.
Rannsóknarstofusótthreinsunartækið er hannað eingöngu fyrir rannsóknir og þróun í matvælum og sameinar fjórar lykil sótthreinsunaraðferðir: gufu, úða með úðavatni, vatnsdýfingu og snúning. Í tengslum við skilvirkan varmaskipti endurspeglar það raunveruleg iðnaðar sótthreinsunarferli, sem er mikilvægur eiginleiki til að brúa saman rannsóknarstofuprófanir og atvinnuframleiðslu.
Tækið tryggir stöðuga afköst með tvennum aðferðum: háþrýstiguf og snúningur gera kleift að dreifa hita jafnt og hraða upphitun, á meðan úðun með gufu og vökvadæling í hringrás útrýma hitasveiflum - lykilatriði til að forðast ósamræmi í lotum í rannsóknum og þróun. Hitaskiptirinn hámarkar einnig varmabreytingu og stjórnun, sem dregur úr orkusóun án þess að skerða virkni.
Til að tryggja rekjanleika og samræmi við kröfur inniheldur rannsóknarstofusvörunarkerfið F0 gildiskerfi sem fylgist með örverueyðslu í rauntíma. Gögn úr þessu kerfi eru sjálfkrafa send á eftirlitsvettvang, sem gerir vísindamönnum kleift að skrá niðurstöður sótthreinsunar og staðfesta ferli - sem er nauðsynlegt fyrir prófanir á matvælaöryggi og undirbúning fyrir reglugerðir.
Tækið er verðmætast fyrir rannsóknar- og þróunarteymi í matvælaiðnaði og gerir rekstraraðilum kleift að aðlaga sótthreinsunarbreytur til að líkja eftir nákvæmum iðnaðaraðstæðum. Þessi möguleiki hjálpar til við að hámarka vöruformúlur, draga úr tilraunatapi og auka áætlaða framleiðslugetu með því að prófa sveigjanleika snemma í þróunarferlinu.
„Rannsóknarstofuprófið fyllir skarð fyrir rannsóknarstofur í matvælaiðnaði sem þurfa að endurtaka iðnaðar sótthreinsun án þess að fórna nákvæmni,“ sagði talsmaður þróunaraðila tækisins. „Það breytir prófunum á rannsóknarstofustigi í beina leið til viðskiptaárangurs.“
Þar sem matvælaframleiðendur forgangsraða í auknum mæli skilvirkri og stigstærðri rannsóknum og þróun, er rannsóknarstofuprófið tilbúið til að verða ómissandi verkfæri fyrir teymi sem stefna að því að flýta fyrir vörukynningum og viðhalda jafnframt ströngum öryggisstöðlum.
Birtingartími: 11. október 2025