Varðveisla niðursoðinna matar (ófrjósemisvélar)

Niðursoðinn matur, eins og nafnið gefur til kynna, er niðursoðinn, minnist á niðursoðinn að ég tel að það fyrsta sem kemur upp í hugann sé langa geymsluþol hans, svo og tækni og aukefni og rotvarnarefni. Samt sem áður, og þessar staðalímyndir eru hið gagnstæða, niðursoðinn matur þarf í raun ekki þessi aukefni og rotvarnarefni geta gert langan tíma til að spara, það hefur sínar eigin tæringarbrellur.

Við skulum læra meira um ástæður langrar geymsluþols á niðursoðnum vörum. Almenn geymsluþol niðursoðinna vara er á bilinu eins til þriggja ára, reyndar ástæðan fyrir því að það getur gert sér grein fyrir öfgafullri geymsluþol hefur tvær mikilvægar ástæður. Í fyrsta lagi er það mjög hátt þéttingarumhverfi og mjög hátt innihald sykurs og salts, niðursoðinn matur er fyrst sótthreinsað ferli til að drepa bakterían leifar, í tómarúminu sem og háum sykri, þarf hátt salt til að hindra enn frekar æxlun bakteríunnar og eftir það, í geymslu á því að hægt sé að geyma það í köldum og þurrum umhverfi til að forðast að hafa áhrif á skemmdir á pökkunum, geta verið geymdar í köldum umhverfi.

Annar punkturinn, en einnig mikilvægasti punkturinn er ófrjósemisferlið, eru almennar niðursoðnar vöruumbúðaefni tinplat, í ófrjóseminni, ekki aðeins til að tryggja að ófrjósemisaðgerðin sé ítarleg, heldur einnig til að tryggja að ófrjósemisaðgerðin eyðileggi ekki pakkann, til að halda upprunalegu bragði matvælanna, sem er ekki auðvelt að gera, svo nú er ekki hægt að halda. Aðeins ófrjósemisáhrifin eru góð, ekki eyðileggja matarpakkann, heldur hámarka ófrjósemisáhrifin, ekki til að eyðileggja matinn! pakkefni, en einnig til að tryggja hámarks bragð. Að auki, í samræmi við pakkaefni og vöruinnihald mismunandi ófrjósemisbúnaðar er ekki það sama, til dæmis, sætur og þykkur hafragrautur, notaðu venjulega vatnsbaðið Rotary sótthreinsandi ketil, sem hefur hratt hitaflutningshraða, ófrjósemisáhrif eru góð, en mun ekki leiða til innri botnfalls á lagskipta lagskiptingu til að eyðileggja smekkinn.

Sjáðu hér skilurðu hvernig niðursoðnar vörur eru varðveittar?