Sótthreinsun er einn mikilvægasti þátturinn í vinnslu drykkja og stöðug geymsluþol næst aðeins eftir viðeigandi sótthreinsunarmeðferð.
Áldósir henta vel fyrir úða í retort að ofan. Efsta hluta retortsins er settur upp með úðaskilrúmi og sótthreinsandi vatnið er úðað niður að ofan, sem smýgur jafnt og vel inn í vörurnar í retortinu og tryggir að hitastigið í retortinu sé jafnt og stöðugt án dauðahalla.
Í úðahólfinu eru fyrst pakkaðar vörur settar í sótthreinsunarkörfuna, síðan sendar þær í vatnsúðahólfið og að lokum er hurðinni á hólfinu lokað.
Meðan á öllu sótthreinsunarferlinu stendur er hurðin á úðabrúsanum læst vélrænt og án þess að hurðin opnist, sem tryggir öryggi fólks eða hluta í kringum sótthreinsunarferlið. Sótthreinsunarferlið er framkvæmt sjálfkrafa samkvæmt gögnum sem eru færð inn í örgjörvastýringuna (PLC). Athugið að viðeigandi magn af vatni ætti að vera geymt neðst í vatnsúðabrúsanum. Ef þörf krefur er hægt að sprauta þessu vatni sjálfkrafa inn í upphafi hitastigshækkunar. Fyrir heitfylltar vörur er hægt að forhita þennan hluta vatnsins fyrst í heitavatnstankinum og síðan sprauta inn. Meðan á öllu sótthreinsunarferlinu stendur er þessum hluta vatnsins endurtekið dælt í gegnum háflæðisdælu til að úða vörunni ofan frá og niður. Gufan fer í gegnum aðra hringrás varmaskiptarans og hitastigið er stillt í samræmi við hitastigsstillinguna. Vatnið rennur síðan jafnt í gegnum dreifingardiskinn efst í úðabrúsanum og úðar yfir allt yfirborð vörunnar ofan frá og niður. Þetta tryggir jafna dreifingu hita. Vatnið sem hefur verið vætt yfir vöruna er safnað saman neðst í ílátinu og rennur út eftir að hafa farið í gegnum síu og söfnunarrör.
Upphitunar- og sótthreinsunarstig: Gufa er leidd inn í aðalrás varmaskiptarans með því að stjórna lokanum sjálfkrafa samkvæmt breyttri sótthreinsunaráætlun. Þéttivatn er sjálfkrafa losað úr vatnslásinum. Þar sem þéttivatnið er ekki mengað er hægt að flytja það aftur í retortinn til notkunar. Kælingarstig: Kalt vatn er sprautað inn í upphafsrás varmaskiptarans. Kalda vatnið er stjórnað með sjálfvirkum loka sem staðsettur er við inntak varmaskiptarans, sem er stjórnaður af forriti. Þar sem kælivatnið kemst ekki í snertingu við innra rými ílátsins er það ekki mengað og hægt er að endurnýta það. Í gegnum ferlið er þrýstingurinn inni í vatnsúðaretortinum stjórnaður af forritinu með tveimur sjálfvirkum skásætislokum sem fæða eða losa þrýstiloft inn í eða út úr retortinum. Þegar sótthreinsuninni er lokið gefur forritið út viðvörunarmerki. Á þessum tímapunkti er hægt að opna ketilhurðina og draga sótthreinsaða vöruna út.
Birtingartími: 24. október 2024