Rannsóknir á mjúkum niðursoðnum matvælum hófust í Bandaríkjunum árið 1940. Árið 1956 reyndu Nelson og Seinberg frá Illinois að gera tilraunir með nokkrar filmur, þar á meðal pólýesterfilmu. Frá 1958 hafa Natick-stofnunin í Bandaríkjunum og SWIFT-stofnunin hafið rannsóknir á mjúkum niðursoðnum mat fyrir herinn til notkunar. Til að nota gufusoðna poka í stað blikkplötu-niðursoðins matvæla á vígvellinum, framkvæmdu margar tilraunir og afköstprófanir. Mjúki niðursoðni maturinn sem Natick-stofnunin framleiddi árið 1969 hlaut traust og var notaður með góðum árangri í Apollo geimferðaáætluninni.
Árið 1968 notaði japanska fyrirtækið Otsuka Food Industry Co., Ltd. gegnsæja karrýpoka sem þolir háan hita og náði markaðssetningu í Japan. Árið 1969 var álpappír breytt sem hráefni til að auka gæði pokanna, sem leiddi til aukinnar sölu á markaði; árið 1970 hófst framleiðsla á hrísgrjónavörum pakkað með retortpokum; árið 1972 var retortpokinn þróaður og markaðssetning á vörunni, sem einnig var notuð til að pakka kjötbollum í retortpokum, var einnig sett á markað.
Álpappírspokar voru fyrst gerðir úr þremur lögum af hitaþolnu efni, kallaðir „retort poki“ (RP í stuttu máli). Japanska fyrirtækið Toyo Can selur retort pokann og inniheldur álpappír sem kallast RP-F (þolir 135°C). Gagnsæir, marglaga samsettir pokar án álpappírs eru kallaðir RP-T, RR-N (þolir 120°C). Evrópskir og bandarískir lönd kalla þennan poka sveigjanlega dós (Flexible Can eða Soft Can).
Eiginleikar retortpoka
1. Hægt er að sótthreinsa það alveg, örverur munu ekki ráðast inn og geymsluþolið er langt. Gagnsæi pokinn hefur geymsluþol í meira en eitt ár og álpappírs retort pokinn hefur geymsluþol í meira en tvö ár.
2. Súrefnisgegndræpi og rakagegndræpi eru nálægt núlli, sem gerir það næstum ómögulegt fyrir innihaldið að gangast undir efnabreytingar og getur viðhaldið gæðum innihaldsins í langan tíma.
3. Hægt er að nota framleiðslutækni og búnað fyrir niðursoðinn mat í málmdósum og glerflöskum.
4. Þéttingin er áreiðanleg og auðveld.
5. Pokinn er hægt að hitaþétta og gata með V-laga og U-laga hakum, sem auðvelt er að rífa og borða í höndunum.
6. Prentskreytingin er falleg.
7. Það má borða það innan 3 mínútna eftir upphitun.
8. Það má geyma við stofuhita og borða það við hvaða tækifæri sem er.
9. Það hentar vel til að pakka þunnum matvælum, svo sem fiskflökum, kjötflökum o.s.frv.
10. Auðvelt er að meðhöndla úrgang.
11. Hægt er að velja stærð pokans úr fjölbreyttu úrvali, sérstaklega litla umbúðapokann, sem er þægilegri en niðursoðinn matur.
Birtingartími: 14. apríl 2022