Hver er ófrjósemisbúnaður háhita fyrir mat?

Ófrjósemisbúnað fyrir matvæla (ófrjósemisbúnað) er mikilvægur hlekkur til að tryggja öryggi matvæla. Það er hægt að skipta því í margar gerðir í samræmi við mismunandi ófrjósemisreglur og tækni.

Í fyrsta lagi er háhita hitauppstreymisbúnaður algengasta gerðin (þ.e. dauðhreinsun ketill). Það drepur bakteríur í mat með háum hita og gerir matinn dauðhreinsa. Þessi tegund búnaðar inniheldur ófrjósemisbúnað fyrir gufu, ófrjósemisbúnað vatns, úða sótthreinsunarbúnað, ófrjósemisbúnað fyrir viftu, ófrjósemisbúnað fyrir snúningshreinsun osfrv., Og hentar til að sótthreinsa vörur með mismunandi umbúðaformum og innihaldi.

Í matvæla- og drykkjarvinnsluiðnaðinum er gerilsneyðisbúnaður mikilvægur og notaður búnaður, einnig þekktur sem gerilsneyðandi. Pasteurization er hitameðferðaraðferð sem hitar mat við sérstakt hitastig í stuttan tíma og kólnar það síðan hratt til að drepa sjúkdómsvaldandi örverur í matnum en viðhalda næringarinnihaldi og smekk matarins. Þessi aðferð er mikið notuð við vinnslu ýmissa matvæla, svo sem mjólkur, safa, niðursoðinn mat osfrv.

Ófrjósemisbúnað fyrir örbylgjuofn notar hitauppstreymi og líffræðileg áhrif örbylgjuofna til að gera bakteríurnar og vírusana óvirkan til að ná ófrjósemisaðgerðum. Ófrjósemisbúnað fyrir örbylgjuofn hefur kostina á hraðri ófrjósemishraða, góðum áhrifum og einföldum notkun og er hentugur til að vinna úr ýmsum matvælum.

Að auki er ófrjósemisaðgerðarbúnaður einnig mikilvægur ófrjósemisbúnaður fyrir matvæla. Það notar geislunargjafa til að gefa frá sér geislum til að geisla mat og drepa bakteríur með því að eyðileggja DNA uppbyggingu þeirra. Ófrjósemisaðgerðarbúnaður hefur kost á góðum ófrjósemisáhrifum og engum leifum, en það krefst þess að nota faglegan búnað og tækni og hentar fyrir einhverja sérstaka matvælavinnslu.

Til viðbótar við ofangreindan algengan ófrjósemisbúnað er einnig nokkur nýr ófrjósemisbúnað fyrir matvæla, svo sem útfjólubláa ófrjósemisbúnað, ófrjósemisbúnað, osfrv. Þessi búnaður notar mismunandi ófrjósemisreglur og tækni, hafa sína eigin kosti og umfang notkunar og er hægt að velja og nota það í samræmi við mismunandi matvælaþörf.

Ófrjósemisbúnað fyrir matvæla er mikilvægt tæki til að tryggja matvælaöryggi. Mismunandi gerðir af ófrjósemisbúnaði með matvælum hafa mismunandi einkenni og umfang notkunar. Þegar þú velur og notar dauðhreinsunarbúnað er nauðsynlegt að íhuga ítarlega sérstök skilyrði og þarfir matvælavinnslu og velja viðeigandi búnað og tækni til að tryggja matvælaöryggi og hreinlæti.