Grunnkröfur um niðursoðinn mat fyrir ílát eru sem hér segir:
(1) Óeitrað: Þar sem niðursoðinn ílát er í beinni snertingu við matvæli verður það að vera óeitrað til að tryggja matvælaöryggi.Dósaílát ættu að uppfylla innlenda hreinlætisstaðla eða öryggisstaðla.
(2) Góð þétting: Örverur eru aðalástæðan fyrir matarskemmdum.Sem matvælageymsluílát verður það að hafa áreiðanlega þéttingargetu, svo að maturinn spillist ekki vegna ytri örverumengunar eftir ófrjósemisaðgerð.
(3) Góð tæringarþol: vegna þess að niðursoðinn matur hefur ákveðna rýrnun.Næringarefni, sölt, lífræn efni o.s.frv., eru auðveldlega niðurbrotin við háhita dauðhreinsun og eykur þar með tæringu ílátsins.Til að tryggja langtíma varðveislu matvæla verður ílátið að hafa góða tæringarþol.
(4) Hvað varðar burð og notkun: það ætti að hafa styrk og auðvelt að flytja.
(5) Hentar fyrir iðnaðarframleiðslu: Til að bæta framleiðslu skilvirkni, draga úr kostnaði og koma á stöðugleika gæði, getur niðursoðinn matur staðist ýmsar vélrænni vinnslu í framleiðsluferlinu og uppfyllt kröfur um vélvæðingu verksmiðjunnar og sjálfvirka framleiðslu.
Birtingartími: 26. apríl 2022