Grunnkröfur niðursoðins matar fyrir gáma eru eftirfarandi:
(1) Óeitrað: Þar sem niðursoðinn ílát er í beinni snertingu við mat, verður það að vera ekki eitrað til að tryggja matvælaöryggi. Niðursoðnir gámar ættu að uppfylla innlendar hreinlætisstaðla eða öryggisstaðla.
(2) Góð þétting: Örverur eru aðalástæðan fyrir skammarlegri mat. Sem matargeymsluílát verður það að hafa áreiðanlegan þéttingarafköst, svo að matinn verði ekki spilltur vegna ytri örverumengunar eftir ófrjósemisaðgerð.
(3) Góð tæringarþol: Vegna þess að niðursoðinn matur hefur ákveðið rýrnun. Næringarefni, sölt, lífræn efni osfrv., Er auðveldlega brotið niður í ófrjósemisaðgerðum með háum hita og eykur þannig tæringu gámsins. Til að tryggja langtíma varðveislu matar verður gáminn að hafa góða tæringarþol.
(4) Hvað varðar flutning og notkun: Það ætti að hafa styrk og auðvelt að flytja.
(5) Hentar vel til iðnaðarframleiðslu: Til að bæta framleiðslugetu, draga úr kostnaði og koma á stöðugleika gæði, þolir niðursoðinn matur ýmsa vélrænni vinnslu í framleiðsluferlinu og uppfylla kröfur um vélvæðingu verksmiðjunnar og sjálfvirkri framleiðslu.
Post Time: Apr-26-2022