Á undanförnum árum, þar sem neytendur krefjast meira og meira matarbragðs og næringar, hafa áhrif ófrjósemistækni matvæla á matvælaiðnaðinn einnig vaxandi. Sótthreinsunartækni gegnir mikilvægu hlutverki í matvælaiðnaði, getur ekki aðeins tryggt gæði og öryggi vöru og lengt geymslutíma vöru. Í matvælavinnslu og framleiðslu, með ófrjósemistækni matvæla, er hægt að hindra eða drepa örveruvöxt örvera til að ná þeim tilgangi að bæta matvælagæði, lengja geymslutíma matvæla og tryggja matvælaöryggi.
Sem stendur er hefðbundin varma dauðhreinsunartækni í matvælavinnslu mikið notuð, fjölhæfni, aðallega notuð retort fyrir háhita dauðhreinsun. Háhita retort getur eyðilagt margs konar örverur, sjúkdómsvaldandi bacillus og spirochetes, osfrv., og hægt er að stjórna hversu mikið ófrjósemisaðgerð er, svo sem dauðhreinsunarhitastig og ófrjósemisþrýstingur, nákvæmlega, það er einföld og áhrifarík leið til dauðhreinsunar. Hins vegar mun hár hiti retortsins leiða til breytinga og taps á lit, bragði og næringarefnum í matnum að vissu marki. Þess vegna er mikilvægt að velja áreiðanlegt gæðasvar til að viðhalda gæðum matarins.
Gott háhitasvar ætti að tryggja eftirfarandi atriði.
Í fyrsta lagi er hita- og þrýstingsstýringin nákvæm, í matnum fyrir háhita sótthreinsun ætti að tryggja að hitastig og þrýstingsstýring vörunnar sé nákvæm, lítil villa. Retort okkar getur stjórnað hitastigi við ± 0,3 ℃, þrýstingnum er stjórnað við ± 0,05 Bar, til að tryggja að varan muni ekki eiga sér stað eftir dauðhreinsun á útþenndum poka aflögun og önnur vandamál, og halda bragði og áferð vörunnar.
Í öðru lagi er aðgerðin einföld og auðskilin, mannlegt hönnunarviðmót gerir rekstraraðilum kleift að skilja virkni búnaðarins getur verið einföld og skýr, andsvarið okkar eru fullkomlega sjálfvirk kerfisstýring, getur verið einn lykilaðgerð, án þess að stjórnendur þurfi að stjórna hitahækkun og hitafallstíma handvirkt til að forðast handvirka misnotkun.
Í þriðja lagi er fjölbreytt notkunarsvið, háhitavörn hentugur fyrir margs konar vörur fyrir háhita dauðhreinsun, kjötvörur, afþreyingarmat, heilsudrykki, niðursoðinn vörur, mjólkurvörur, ávexti og grænmeti, gæludýrafóður, barnamat og próteindrykki sem krefjast ófrjósemismeðferðar við háhita og á nánast hvers kyns matvælaumbúðum.
Í fjórða lagi er hægt að sníða sérsniðna hönnun, getu, forskriftir og dauðhreinsun að eiginleikum vörunnar sem og getu viðskiptavinarins. Samþykktu nákvæmari dauðhreinsunarlausnir til að vernda matvælaöryggi þitt.
Til að draga saman, með hliðsjón af alhliða þáttum, getur varma dauðhreinsunartækni haldið næringarefnum og bragði í matvælum og mun örugglega gegna sífellt mikilvægara hlutverki.
Pósttími: Apr-03-2024