Þar sem ávaxtadrykkir eru almennt sýruríkar vörur (pH 4, 6 eða lægri) þurfa þeir ekki vinnslu á ofurháum hita (UHT).Þetta er vegna þess að hátt sýrustig þeirra hindrar vöxt baktería, sveppa og ger.Þeir ættu að vera hitameðhöndlaðir til að vera öruggir en viðhalda gæðum hvað varðar vítamín, lit og bragð.
Pósttími: 24-jan-2022