-
Sótthreinsunarsértækt retort fyrir lofttæmd maís og niðursoðinn maís
Stutt kynning:
Með því að bæta við viftu sem byggir á gufusótthreinsun eru hitunarmiðillinn og pakkað matvæli í beinni snertingu og þvinguð varmaflutningur, og loft er leyft í retortinu. Hægt er að stjórna þrýstingnum óháð hitastigi. Retortið getur stillt mörg stig í samræmi við mismunandi vörur í mismunandi umbúðum.
Á við um eftirfarandi reiti:
Mjólkurvörur: blikkdósir; plastflöskur, bollar; sveigjanlegir umbúðapokar
Grænmeti og ávextir (sveppir, grænmeti, baunir): blikkdósir; sveigjanlegir umbúðapokar; Tetra Recart
Kjöt, alifuglar: blikkdósir; ál dósir; sveigjanlegir umbúðapokar
Fiskur og sjávarfang: blikkdósir; ál dósir; sveigjanlegir umbúðapokar
Barnamatur: blikkdósir; sveigjanlegir umbúðapokar
Tilbúnir réttir: sósur í pokum; hrísgrjón í pokum; plastbakkar; álpappírsbakkar
Gæludýrafóður: blikkdós; álbakki; plastbakki; sveigjanlegur umbúðapoki; Tetra Recart -
Gufu- og snúningsretort
Gufu- og snúningsretort er að nota snúning snúningshlutans til að láta innihaldið flæða um umbúðirnar. Það er eðlislægt í ferlinu að allt loft er tæmt úr retortinu með því að fylla ílátið með gufu og leyfa loftinu að sleppa út um loftræstiventla. Enginn ofþrýstingur er á sótthreinsunarstigum þessa ferlis, þar sem lofti er ekki leyft að komast inn í ílátið á neinum tímapunkti meðan á sótthreinsunarstigi stendur. Hins vegar getur verið beitt loftofþrýstingi á kælingarstigunum til að koma í veg fyrir aflögun ílátsins.