Búnaður fyrir sótthreinsun á niðursoðnum fiski

Vinnuregla:

Setjið vöruna í sótthreinsunarkerfisvarog lokaðu hurðinni.svarHurðin er tryggð með þreföldu öryggislæsingarkerfi. Hurðin er læst vélrænt í gegnum allt ferlið.

Sótthreinsunarferlið er framkvæmt sjálfkrafa samkvæmt uppskriftinni sem send er inn í örvinnslustýringuna PLC.

Þetta kerfi byggir á beinni upphitun fyrirmaturumbúðir eftirgufa, án annarra hitunarmiðla (til dæmis notar úðakerfið vatn sem milliefni). Þar sem öflugur vifta neyðir gufuna í retortinu til að mynda hringrás er gufan jafn. Viftur geta hraðað varmaskipti milli gufu og matvælaumbúða.

Í öllu ferlinu er þrýstingnum inni í retortinu stjórnað af forritinu með því að leiða eða tæma þrýstiloft í gegnum sjálfvirkan loka inn í retortið. Vegna gufu- og loftblöndunar hefur þrýstingurinn í retortinu ekki áhrif á hitastig og hægt er að stilla þrýstinginn frjálslega eftir umbúðum mismunandi vara, sem gerir búnaðinn víðtækari (þriggja hluta dósir, tveggja hluta dósir, sveigjanlegir umbúðapokar, glerflöskur, plastumbúðir o.s.frv.).