-
Gufu- og snúningsretort
Gufu- og snúningsretort er að nota snúning snúningshlutans til að láta innihaldið flæða um umbúðirnar. Það er eðlislægt í ferlinu að allt loft er tæmt úr retortinu með því að fylla ílátið með gufu og leyfa loftinu að sleppa út um loftræstiventla. Enginn ofþrýstingur er á sótthreinsunarstigum þessa ferlis, þar sem lofti er ekki leyft að komast inn í ílátið á neinum tímapunkti meðan á sótthreinsunarstigi stendur. Hins vegar getur verið beitt loftofþrýstingi á kælingarstigunum til að koma í veg fyrir aflögun ílátsins. -
Bein gufu retort
Mettuð gufusótthreinsunaraðferð er elsta aðferðin við sótthreinsun í ílátum sem notuð er af mönnum. Fyrir sótthreinsun á blikkdósum er þetta einfaldasta og áreiðanlegasta gerð retorts. Það er eðlislægt í ferlinu að allt loft er tæmt úr retortinu með því að fylla ílátið með gufu og leyfa loftinu að sleppa út um loftræstiventla. Enginn ofþrýstingur er á sótthreinsunarstigum þessa ferlis, þar sem lofti er ekki leyft að komast inn í ílátið á neinum tímapunkti á sótthreinsunarstigi. Hins vegar getur verið beitt loftþrýstingi á kælingarstigum til að koma í veg fyrir aflögun ílátsins. -
Sjálfvirkt lotukerfi
Þróunin í matvælavinnslu er að færa sig frá litlum retort-ílátum yfir í stærri skeljar til að bæta skilvirkni og öryggi vörunnar. Stærri ílát þýða stærri körfur sem ekki er hægt að meðhöndla handvirkt. Stórar körfur eru einfaldlega of fyrirferðarmiklar og of þungar fyrir einn einstakling til að færa.