Búnaður fyrir sótthreinsun á niðursoðnum fiski

Vinnuregla:

Setjið vöruna í sótthreinsunarkerfisvarog lokaðu hurðinni.svarHurðin er tryggð með þreföldu öryggislæsingarkerfi. Hurðin er læst vélrænt í gegnum allt ferlið.

Sótthreinsunarferlið er framkvæmt sjálfkrafa samkvæmt uppskriftinni sem send er inn í örvinnslustýringuna PLC.

Þetta kerfi byggir á beinni upphitun fyrirmaturumbúðir eftirgufa, án annarra hitunarmiðla (til dæmis notar úðakerfið vatn sem milliefni). Þar sem öflugur vifta neyðirgufaÍ retortinu til að mynda hringrás er gufan jafn. Viftur geta hraðað varmaskipti milli gufu ogmaturumbúðir.

Í öllu ferlinu er þrýstingnum inni í retortinu stjórnað af forritinu með því að leiða eða tæma þrýstiloft í gegnum sjálfvirkan loka inn í retortið. Vegna gufu- og loftblöndunar hefur þrýstingurinn í retortinu ekki áhrif á hitastig og hægt er að stilla þrýstinginn frjálslega eftir umbúðum mismunandi vara, sem gerir búnaðinn víðtækari (þriggja hluta dósir, tveggja hluta dósir, sveigjanlegir umbúðapokar, glerflöskur, plastumbúðir o.s.frv.).