Háhitasótthreinsunarretort fyrir matvæli, sértæk fyrir rannsóknir og þróun

Sértæk háhitasótthreinsunarretort fyrir matvæli, sérstaklega fyrir rannsóknir og þróun

Stutt lýsing:

Rannsóknarstofuhitastillirinn samþættir margar sótthreinsunaraðferðir, þar á meðal gufu, úðun, vatnsdýfingu og snúning, með skilvirkum varmaskipti til að líkja eftir iðnaðarferlum. Hann tryggir jafna hitadreifingu og hraða upphitun með snúningi og háþrýstigufu. Úðaður vatnsúði og dýfing vökva í hringrás veita einsleitt hitastig. Hitaskiptirinn breytir og stjórnar hita á skilvirkan hátt, á meðan F0 gildiskerfið fylgist með örverufræðilegri óvirkjun og sendir gögn til eftirlitskerfis til rekjanleika. Við vöruþróun geta rekstraraðilar stillt sótthreinsunarbreytur til að herma eftir iðnaðaraðstæðum, hámarka formúlur, draga úr tapi og auka framleiðslugetu með því að nota gögn retortsins.

Senda okkur tölvupóst Sækja sem PDF

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Vinnuregla:

Rannsóknarstofuretort eru mikilvæg til að líkja eftir hitavinnslu í atvinnuskyni í matvælarannsóknum. Svona virka þær: Rannsóknarstofuretort innsiglar matvælasýni í ílátum og setur þau undir hækkað hitastig og þrýsting, sem yfirleitt fer yfir suðumark vatns. Með því að nota gufu, heitt vatn eða blöndu af hvoru tveggja, smýgur það inn í matvælin til að útrýma hitaþolnum örverum og ensímum sem valda skemmdum. Stýrt umhverfi gerir vísindamönnum kleift að stjórna nákvæmlega hitastigi, þrýstingi og vinnslutíma. Þegar ferlinu lýkur kælir retortinn sýnin smám saman undir þrýstingi til að koma í veg fyrir skemmdir á ílátum. Þetta ferli lengir geymsluþol og viðheldur jafnframt öryggi og gæðum matvæla, sem gerir vísindamönnum kleift að hámarka uppskriftir og vinnsluskilyrði áður en framleiðsla hefst í fullri stærð.

Fyrri: Poki með tómatpúrru sótthreinsunarretort

Næst: Sótthreinsunarsótttunar ...