Hliðarúða retort
Kostur
Nákvæm hitastýring, frábær hitadreifing
Fjóráttar úðastútar sem eru staðsettir á hverjum bakka geta náð sömu áhrifum á hvaða bakka sem er á efri og neðri lögum, framan, aftan, vinstra megin, hægra megin og náð kjörhitunar- og sótthreinsunargæðum. Hitastýringareiningin (D-TOP kerfið) sem DTS þróaði hefur allt að 12 stig hitastýringar og hægt er að velja skref eða línuleika í samræmi við mismunandi upphitunarstillingar vöru og uppskriftar, þannig að endurtekningarnákvæmni og stöðugleiki milli framleiðslulota sé hámarkaður og hægt er að stjórna hitastiginu innan ±0,5 ℃.
Fullkomin þrýstistýring, hentug fyrir fjölbreyttar umbúðir
Þrýstistýringareiningin (D-TOP kerfið) sem DTS þróaði stillir stöðugt þrýstinginn í gegnum allt ferlið til að aðlagast innri þrýstingsbreytingum í vöruumbúðunum, þannig að aflögunarstig vöruumbúðanna sé lágmarkað. Óháð því hvort um stífa umbúðir eins og blikkdósir, ál eða plastflöskur er að ræða, er auðvelt að uppfylla þær og þrýstingurinn er stjórnaður innan ±0,05 bar.
Mjög hreinar vöruumbúðir
Hitaskiptirinn er notaður til óbeinnar upphitunar og kælingar, þannig að gufan og kælivatnið komast ekki í snertingu við vinnsluvatnið. Óhreinindi í gufunni og kælivatninu berast ekki í sótthreinsunarhólfið, sem kemur í veg fyrir aukamengun vörunnar og krefst ekki vatnsmeðhöndlunarefna (engin þörf á að bæta við klóri) og endingartími hitaskiptarans lengist einnig til muna.
Í samræmi við FDA/USDA vottorð
DTS býr yfir reynslumiklum sérfræðingum í hitasannprófun og er meðlimur í IFTPS í Bandaríkjunum. Það vinnur að fullu með FDA-samþykktum þriðju aðilum sem sérhæfa sig í hitasannprófun. Reynsla margra viðskiptavina í Norður-Ameríku hefur gert DTS kunnugt um reglugerðarkröfur FDA/USDA og nýjustu sótthreinsunartækni.
Orkusparnaður og umhverfisvernd
> Lítið magn af vinnsluvatni er fljótt dreift til að ná fyrirfram ákveðnu sótthreinsunarhitastigi.
> Lágt hávaði, skapaðu rólegt og þægilegt vinnuumhverfi.
> Ólíkt hreinni gufusóttthreinsun er engin þörf á að lofta fyrir upphitun, sem dregur verulega úr gufutapi og sparar um 30% af gufu.
Vinnuregla
Setjið vöruna í sótthreinsunarhólfið og lokið hurðinni. Hurðin á hólfinu er læst með þreföldum öryggislás. Hurðin er læst vélrænt í gegnum allt ferlið.
Sótthreinsunarferlið er framkvæmt sjálfkrafa samkvæmt uppskriftinni sem send er inn í örvinnslustýringuna PLC.
Geymið viðeigandi magn af vatni neðst í retortinu. Ef nauðsyn krefur er hægt að sprauta þessum hluta vatnsins sjálfkrafa inn í upphafi upphitunar. Fyrir heitfylltar vörur er hægt að forhita þennan hluta vatnsins fyrst í heitavatnstankinum og síðan sprauta honum inn. Meðan á öllu sótthreinsunarferlinu stendur er þessum hluta vatnsins úðað á vöruna með stórri flæðidælu og fjórátta úðastútum sem eru staðsettir á hverjum vörubakka til að ná sömu áhrifum á hvaða bakka sem er á efri og neðri lögum, framan, aftan, vinstra og hægra megin. Þannig næst kjörhitunar- og sótthreinsunargæði. Þar sem stútstúturinn er skýr er hægt að fá nákvæma, jafna og ítarlega dreifingu heits vatns í miðju hvers bakka. Þetta er kjörið kerfi til að lágmarka hitastigsójöfnu í vinnslutanki stórs retorts.
Útbúið spíralrörsvarmaskipti fyrir sótthreinsunarretortuna og á upphitunar- og kælingarstigum fer vinnsluvatnið í gegnum aðra hliðina og gufan og kælivatnið í gegnum hina hliðina, þannig að sótthreinsaða varan komist ekki í beina snertingu við gufuna og kælivatnið til að ná fram smitgát af upphitun og kælingu.
Í öllu ferlinu er þrýstingnum inni í retortinu stjórnað af forritinu með því að blása eða tæma þrýstiloft í gegnum sjálfvirkan loka inn í retortið. Vegna vatnsúða sótthreinsunar hefur hitastig ekki áhrif á þrýstinginn í retortinu og hægt er að stilla þrýstinginn frjálslega eftir umbúðum mismunandi vara, sem gerir búnaðinn víðtækari (þriggja hluta dósir, tveggja hluta dósir, sveigjanlegir umbúðapokar, glerflöskur, plastumbúðir o.s.frv.).
Þegar sótthreinsunarferlinu er lokið mun viðvörunarmerki gefa frá sér. Þá er hægt að opna hurðina og taka hana úr. Þá er hægt að undirbúa sótthreinsun næstu lotu af vörum.
Jafnvægi hitastigsdreifingarinnar í retortinu er +/-0,5 ℃ og þrýstingurinn er stýrður við 0,05 bar.
Tegund pakka
| Plastbakki | Sveigjanlegur umbúðapoki |
Aðlögunarsvið
Mjólkurvörur pakkaðar í sveigjanlegum umbúðum
Grænmeti og ávextir (sveppir, grænmeti, baunir) pakkað í sveigjanlegum pokum
Kjöt, alifuglar í sveigjanlegum umbúðapokum
Fiskur og sjávarfang í sveigjanlegum umbúðapokum
Barnamatur í sveigjanlegum umbúðapokum
Tilbúnir máltíðir í sveigjanlegum umbúðum
Gæludýrafóður pakkað í sveigjanlegum pokum
